フィアットをテーマにしたアフタヌーンティーがあったら? フィアットファンとしては、ぜひ食べに行きたいですよね。そんな夢のコラボレーションが、4月28日(木)まで、新横浜プリンスホテルで実現します。
現在、首都圏の10のプリンスホテルでは『Buono! Buono! ITALIA FAIR 2022』と題し、イタリアフェアを開催中。各ホテルさまざまな趣向を凝らし、飛行機に乗らなくてもイタリアを体感できるメニューを提供しています。その一環として、新横浜プリンスホテルでは、フィアットとコラボレーションした、アフタヌーンティー『Strawberry Afternoon Tea Collaboration with FIAT』が楽しめます。
早速、アフタヌーンティーの紹介……と行きたいところですが、まずご覧いただきたいのが、3月31日(木)まで、同ホテルのロビーに飾られている『JOMON(縄文)FIAT 500X』です。こちらは、俳優・アーティストなど多彩な顔を持ち、またフィアットオーナーでもある片桐仁さんが、『#MY FIRST FIAT』にて、自身が大好きな縄文時代をテーマに『500X(チンクエチェントエックス)』に、大胆かつ繊細に、独創的なアートを描いた世界にひとつだけのアートです。ロビーでしばらく眺めていると、多くの人が「これ、なんだろう?」と不思議そうに足を止めていました。アフタヌーンティーに訪れた際は、ぜひこちらもチェックしてみてください。
さて、アフタヌーンティーの会場となるのは、42階の『トップ オブ ヨコハマ バーラウンジ』。その店名からも想像できるように、地上約150メートルからのパノラマビューが広がります。晴れた日には富士山も見えるそう! アフタヌーンティーの提供*は夕方17時まで(ラストオーダーは16時30分)。まだ肌寒い今の季節なら、ドラマチックなトワイライトタイムも楽しめちゃいます。
それでは、肝心のアフタヌーンティーについて、スイーツの製作を担当した同ホテルの製菓長である野上大輔さんの言葉を交えながら紹介していきましょう。
コラボレーションアフタヌーンティーのテーマは“フィアットに乗って出かけるいちご狩り”。いちごが美味しいこの時期に、丸いフォルムがおしゃれな人気シリーズ『500(チンクエチェント)』に乗って、いちご狩りへ出かけるハッピーな1日をイメージした、見た目も味も楽しめるスイーツが並びます。
「いちごが美味しい季節なので、ふんだんに取り入れていますが、いちごだけでフィアットのカラーリングを作るのがなかなか難しくて試行錯誤を重ねました。生のいちごだけでなく、フリーズドライのいちごを粉末にしたパウダーや、ラズベリーも使っています。大変ではありましたが、僕にとっても楽しい挑戦でした。また、現在、首都圏のプリンスホテルで、イタリアフェアを開催していることもあり、イタリアという国も意識して、スイーツを作っています」
たとえば、レモンクリームとベリーのジャムをはさんだ『いちごとレモンのマカロン』は赤いマカロンを焼いて、これに白いチョコレートを付け、さらに緑色のチョコレートを付けて、イタリア国旗を表現したそうです。「一口サイズのマリトッツォも渾身の作です(笑)。イタリアがテーマということで、ぜひメニューに入れたかったのですが、アフタヌーンティーに入れるということで、大きさや味のバランスを考えました」
コーヒークリームの代わりにいちごのクリームを使った『いちごのティラミス』には、フィアットのロゴを飾っています。また、『いちごのモンブランとチョコレートムース』には、フィアットの公式キャラクターであるTOPO FIAT(トポ フィアット)の砂糖菓子が添えられています。
レストランのシェフが作るセイボリープレートもイタリア色たっぷり。心が躍ります。
『タコのフォカッチャサンド』は、日本同様、タコを食べる風習があるイタリアの食文化を意識したもの。『アランチーニとモルタデッラのピンチョス』は、ころんとした丸みがかわいらしいフィアットのクルマを意識した逸品。トップにはイタリア北部ボロニア地方のソーセージ、モルタデラをのせています。『トンナートソースのガーデンサラダ』は、イタリア伝統のソース、トンナートソースを添えて。一般的にはツナを使って作るソースですが、ビーツを使ってピンク色に仕上げています。 ひとつひとつのアイテムは美味しいのはもちろんのこと、見た目もキュートで盛り上がること必至。
「アフタヌーンティーは女性やカップルで来られるお客様が多いため、かわいいと思ってもらえるものを意識して作りました」
新横浜プリンスホテルのアフタヌーンティーで、特徴的なのは『スコーン』に添えるコンディメント。通常、スコーンにはジャムとクロテッドクリームが付くことが多いのですが、今回は、オリーブオイルとマスカルポーネチーズ、そしてジャムが添えられていました。野上さんに聞いたところ、アフタヌーンティーのテーマが変わるごとに、コンディメントも変えているのだそうです。
「最後にさっぱりしていただきたい」と、アフタヌーンティーのあとにシャーベットが出てくるのも新横浜プリンスホテルならではの心遣いです。やさしい甘みのいちごのシャーベットに、思わず顔がにやけます。
なお、都内では2時間制のところが多いのですが、同ホテルのアフタヌーンティーは3時間制。その間、18種のソフトドリンクは飲み放題です。ドラマチックな横浜のパノラマとともに、心ゆくまで、天空のいちご狩りを楽しんでください。
【INFORMATION】
Strawberry Afternoon Tea Collaboration with FIAT
期間: 2022年2月5日(土)~4月28日(木)
時間; 2:00P.M.~5:00P.M.(L.O.4:30P.M.)
場所:トップ オブ ヨコハマ バーラウンジ(42F)
料金: 1名さま¥4,700 ※FIATオリジナルエコバッグ付き
ご予約・お問合せ:レストラン予約係 TEL:045-471-1115(10:00A.M.〜6:00P.M.)
URL:https://www.princehotels.co.jp/shinyokohama/plan/top_bar/collaboration_fiat/
せっかく横浜まで足をのばしたら、ぜひほかのスポットにも立ち寄りたいところ。そんなわけで、新横浜プリンスホテルからクルマで約20分、かつ、アフタヌーンティーの前後に訪れることができるスポットをピックアップしました。ぜひ参考にしてみてください。
<山手イタリア山庭園>
“イタリアつながり”で訪れたいのは、横浜・山手の丘の山頂付近に位置する『山手イタリア山庭園』。1880年から1886年までイタリア領事館があったことから、この一帯をイタリア山と呼ぶようになったそうです。とんがり屋根の『外交官の家』やフランス瓦の屋根の『ブラフ18番館』などの近代西洋建築を有し、シンメトリーなデザインが美しいイタリア様式の庭園には、バラをはじめ四季折々の花が咲き誇ります。ベイブリッジやみなとみらい21を一望することができる、とっておきのお散歩コースです。
▼INFO:画像提供
山手イタリア山庭園
横浜市山手町16
https://www.hama-midorinokyokai.or.jp/park/italia
<横浜ハンマーヘッド>
“ヨコハマウミエキ”をコンセプトに、2019年10月31日、横浜・みなとみらいの新港ふ頭に開業した、“食”をテーマにした商業施設や客船ターミナル、ホテルが一体となった複合施設です。3方向を海で囲まれていて、施設内のあらゆる場所から海を見渡すことができる、港町・横浜を感じることができるスポットです。ハンマーヘッドという名前は、100年以上にわたり、新港ふ頭を見守り続ける歴史的な遺構『ハンマーヘッドクレーン』に由来しているそう。施設内にはイタリア・ナポリの伝統あるピッツェリア『アンティーカ ピッツェリア ダ ミケーレ』の日本第3店舗目も!
▼INFO:画像提供
横浜ハンマーヘッド
横浜市中区新港2-14-1
https://www.hammerhead.co.jp/
<アニタッチみなとみらい>
2021年10月、商業施設『横浜ワールドポーターズ』内にオープンした、伊豆シャボテン動物公園監修のふれあい動物施設です。伊豆シャボテン動物公園の人気者・カピバラをはじめ、プレーリードッグ、ミーアキャット、フクロウなどなど、20種類以上300匹以上の動物たちがいて、一部の動物にはエサあげ体験(有料)もできます。伊豆シャボテン動物公園で人気の『元祖カピバラの露天風呂』では、カピバラは“岩風呂”に浸かっていますが、アニタッチみなとみらいのカパビラは、“猫足のバスタブ”でお湯を楽しむ都会派です。屋内の施設なので、天候に影響されないのもうれしいポイント。キュートな動物たちにぜひ癒されてください。
▼INFO:画像提供
アニタッチみなとみらい
横浜市中区新港2-2-1 ワールドポーターズ デッキストリート2
営業時間:10:30〜21:00(20:00最終受付)
入場料:中学生以上1,500円、4歳〜小学生800円、3歳以下無料
https://anitouch.jp/
世界に向けていち早く開かれた海や、その開港当時の息づかいを伝える歴史的建造物、再開発によって誕生した新名所など、横浜にはぜひ足を運びたい見どころがたくさんあります。多彩な表情を持つ横浜を思い思いに堪能し、そして、可憐なアフタヌーンティーに舌鼓を打つ──。そんなご機嫌な1日を過ごしてみませんか。
*各店舗情報につきましては、掲載時(2022年2月現在)の情報となります。新型コロナウイルス感染拡大防止措置により、変更となっている場合がございますのでご留意ください。外出の際はウイルス感染予防策を講じていただき、安全にご配慮いただきますようお願いいたします。
Text:長谷川あや
Photos:大石隼土
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